Project

Aanpakken

Leren

Over Ons

Droom

Vooruitgaan

Genieten

FAMILIE BEDRIJF

Wij zijn een Spaans-Nederlandse familie samentgesteld door Meander, Beatriz en Wederik. Elias en Maylo zijn de kinderen van Meander en Beatriz en Wederik is de broer van Meander.

In 2016 besloten we om van de stads-routine naar de landelijke rust te gaan. Op Mas de Darsa begonnen we ons project waaraan we met veel plezier en ambitie werken om het uit de aarde te laten komen. Tegelijkertijd genieten we van het dagelijks leven op het land.

ONS PROCES

Onze manier van werken is zonder bestrijdingsmiddelen en ambachtelijk.

Te beginnen met de amandeloogst in september waarna ze in de zon drogen voor opslag. In de winter worden ze gesnoeid en begint ook het proces van verwerking. Dat gaat een stuk sneller sinds wij een elektrische kraak- en scheid machine hebben kunnen aanschaffen.

Voor de olijven begint het met de oogst eind oktober begin november. De olie word in tegenstelling tot de amandelen direct verwerkt om zo het beste van de olijf in de fles te krijgen. Vervolgens is de snoei aan het eind van de winter.

Onze toekomst

Allereerst hopen we dat u geniet van de Mas de Darsa producten. We hebben veel geleerd sinds we dit project gestart zijn en willen dit leerproces doorzetten. In de toekomst kijken we uit naar het aanbieden van onder andere verwerkte amandelproducten.

Om dit te doen, zullen we de komende jaren een aantal terrassen (amandelboom velden) moeten vernieuwen. Het eerste terras is gerooid in de winter van ´18-´19 en zal waarschijnlijk rond 2027 in productie treden. In 2018 hebben we geïnvesteerd in 30 amandelbomen van het ras marcona en 5 van het ras largueta.

De largueta is het bekendste amandelras in Spanje na de marcona en is noodzakelijk voor een betere bestuiving van de marcona. We hebben deze 35 bomen begin februari 2018 geplant, waarvan sommige in Waterboxx, een duurzaam systeem dat de efficiëntie van het waterverbruik verhoogt (http://www.groasis.com/)

Wat de olijfbomen betreft, in 2019 hebben we 13 jonge olijfbomen geplant tussen de andere olijfbomen. Deze bomen doen er tussen 5 en 12 jaar over voordat ze in volle productie zijn.

Ook sommige van hen zijn in een Waterboxx geplant om te kijken hoe ze groeien ten opzichte van degene die dat niet hebben.